芽接，是果苗出产中常用的嫁接方法，春、夏、秋三季均可进行，但以秋季合适，通常成活率可达90％以上，作用十分显着。其技术要害如下：
1、当令芽接秋季芽接要掌握好时间，芽接过早，接芽发育没有充分，砧木又处于旺长期间，体内堆集营养较少，成活率低，并且接芽当年萌生后，易发生冻害；芽接过晚，生理机能削弱，不易离皮，愈合困难影响成活。以8月至9月上旬芽接好。
2、选好接芽接芽应选择接穗中段充分丰满的芽（以盛予期时树为佳），上端的嫩芽和下端的隐芽都不宜选用。芽片的大小要合适。芽片过小，与砧木的接触面小，难以成活；芽片过大，刺进砧木切断时简单拆伤，形成接触不良而下降成活率。格外要留心，接芽有必要具有维管束（俗称芽垫），它是接芽与砧木之间进行水分与营养物质交流的通路，没有它则难以成活。因此，在削取芽片时，应留心带少量木质部，接芽通常可选用盾形或环块形。如盾形接芽长度约1.5―2厘米，环块形视砧木及接芽粗细灵敏掌握。
3、嫁接方法在嫁接时，一定要先选好砧木，做到边采边接。远距离采穗（芽）要留心保湿。芽接多选用“丁”字形或环形两种方法。如选用“丁”字形芽接，则先将贴木离地上3―5厘米的根颈部选滑润处割成“T”字形，浓度以见木质部，能剥开树皮为限。再将已削成盾形带叶柄的接芽用刀尖留神剥开砧木“T”字形处树皮，及时方便把芽片嵌好，捆紧，只露出芽和叶柄。接后的砧木松土培蔸10厘米高，10―15天刨开土，检查成活情况。如芽片呈新鲜浅绿，叶柄一触即落，说明现已成活，对于未接活的应在砧木背后面重接，凡上年秋季芽接的苗木，入春后在芽接点上18―20厘米处截干（即活桩），解开扎缚物。在夏天进行三四次修剪，剪去砧木上新宣告的枝条。当芽接新枝长到8―10厘米时，应将其挨近基部处缚在活柱上，以防折断，等长到20―25厘米时再在上端缚一次，直至新接枝木质化，切去活柱。新苗可持续留在大田培养大苗。
4、留心事项芽接能否成活，要害在于接芽和砧木两者的形成层要接近相接，使之愈合结实。因此，刀要快，切面要滑润，包扎时要捆紧，包扎宽度以逾越接口上下1―1.5厘米为宜，作业中勿碰伤接芽，芽接成活后要松绑。
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