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葡萄苗摘心时间
1、葡萄抹芽——4月初到中旬末，发芽后对双芽枝保留1个，每株葡萄苗留2个芽做为主蔓培育。假定只发一个芽子时，在4-5片叶时摘心，留好两个顶生副梢作为主蔓。
2、主梢摘心——当新梢抵达第一道铁丝高度（60-70cm）时，开始摘心。摘心口留3个副梢，顶生副梢向上成长做主蔓延伸枝，两个侧生副梢向两头成长，作效果母枝培育。其他下部副梢可留1叶重摘心。
主梢摘心前（新梢达50cm分配时）进行绑梢（达不到铁丝高度的对新梢实施“吊绑”）。
3、副梢摘心——当初度摘心后副梢逾越第二道铁丝时（达50米以上），进行摘心。摘心口仍留3个副梢和主梢摘心时一样。第一副梢作为主蔓延伸枝（向上直立绑扎），第二第三副梢向两头成长，能够不绑扎，任其吊在外边，做效果母枝培育。其他副梢留一叶摘心。
初度葡萄苗摘心时侧生副梢达7-9片叶摘心。除墒心口留一个副梢外，其他副梢抹除。
4、及时去卷须。主蔓绑扎姿态呈倒八字型，从第一道铁丝开始，两主蔓间视点逐渐加大。
5、假定8-9月份新梢仍然长势较旺时，可行第三次摘心。这次摘心口只留两个副梢，到第三道铁丝时，不再向上引缚，使其下垂成长。
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