温馨提示:
宗富动态NEWS
联系我们
   鸣(微信同号)136 6628 3811
李   强(微信同号)159 8231 6191

购苗种植两千亩以上专线电话138 8030 7263

    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员

宗富果苗浅谈枇杷苗的栽培技术

点击数:   录入时间:2020年2月27日


宗富果苗浅谈枇杷苗的栽培技术

(一)栽培价值

枇杷为亚热带常绿果树,冬花夏实。初夏果熟时,正值水果淡季。果实柔软多汁,酸甜可口,有清热、生津、解渴的功效,与冰糖炖食可治咽喉炎。除鲜食外,枇杷还可加工制成糖水罐头等加工品。叶片可入药,制成的枇杷露、枇杷膏是润肺止咳良药。

枇杷单产较低。产量常受气候条件及管理水平相左右,市场上供应良品数量不多,故在风土适应地区选栽良种颇有开发价值。枇杷树形优美,枝叶终年常绿,果实形色俱佳,且管理方便,适应性强,所以也是庭院栽培中的优良树种。

(二)主要种类和品种

枇杷属蔷薇科枇杷属植物。该属共有20多个种,具重要经济价值的仅枇杷一个种。通常依果肉色绿分成红肉(俗称“红沙枇杷”)和白肉(俗称“白沙枇杷”)两大类。

红肉类品种肉色橙红或橙黄,一般生长势强,栽培容易,产量高,果大肉厚皮韧,耐贮运;肉质紧而较粗,适于罐藏。著名品种有福建莆田的大钟、解放钟和坂红,福清的太城4号,云霄的长红;浙江余杭的大红袍、夹脚,黄岩的洛阳青;江苏吴县的青种、富阳种,镇江的霸红;安徽歙县的光荣、大红袍;湖南玩江的牛奶、南瓜;江西安义的珠珞红沙等。此外,华中农业大学选出的华宝2号及从日本引入的森尾早生、大房和田中等品种也都属红肉种。

白肉类品种肉色淡黄白色或玉白色,树势一般较弱,产量较低,且易发生大小年,对栽培技术要求较高。但果实皮薄肉细,汁多味甜,品质好,宜于鲜食。著名品种有浙江余杭的软条白砂;江苏吴县的照种、白玉和早黄;福建莆田的白梨、乌躬白;安徽歙县的白花等。

(三)生长结果习性

枇杷根系分布一般较浅较窄,易受旱害和风害。地上部抽梢极有规律,仅顶芽及其邻近数芽抽生为枝条,下部芽多不前发,常形成整齐的层状树冠,盛果期后多呈自然圆头形。顶芽抽生的中心枝常粗短,而由腋芽抽生的侧生枝则多细长,成为扩展树冠的枝条。在长江流域,枇杷每年抽梢3次,分别为春梢、夏梢和秋梢,在冬暖地区的幼树上则还会发生冬梢。春梢一般生长粗短,叶大色深;夏梢较细长,叶小色谈,多出自春梢营养枝或采果后的结果枝上,生长充实的春梢和早夏梢,都可发育成优良的结果母枝。秋梢多在幼树或结果少的树上抽生,多数出自春梢营养枝或采果后结果枝的近顶部,前一种秋梢在盛果期的树上抽生很短,多为结果枝,有时为无时果枝。

枇杷的花集生成圆锥状花序,项生。每个花序上有花数十朵甚至百朵以上。结果以春梢顶芽抽生的短粗母枝为好,花穗大而花量多,开花早而果实大。在暖地,由采果后的结果枝上发生的夏梢也常是主要的结果母枝,结实良好。

枇杷开花不齐,花期长达3~4个月,可粗略分为头花、二花和三花。在枇杷经济栽培的北缘地区,冬春常有冻害,头花果易受冻,晚花果因开花结实迟,果小质差,从实际着果率来看,这些地区往往以中期的二花果收成有保证。

(四)栽培技术特点

1.养殖和栽植  枇杷养殖一般多用嫁接法,少量苗木也可应用小枝高压法。砧木用枇杷本砧,近缘植物石楠也可应用。枇杷种子没有休眠期,应随取随播,或洗净暂时放在干沙中阴藏,否则很快即失去发芽能力。幼苗怕干热和日晒,出苗后需搭荫棚。培育l~3年后即可供嫁接用。接穗宜选用l~2年生枝,无论春梢或夏梢,只要生长充实,都可应用。

嫁接一般采用枝接法。小砧木用切接或切腹接,大砧木多用劈接或皮下接。时期以春梢萌动前后为好,以早为宜。接穗随接随采,或在接前预先剪取,除去叶片,贮存于湿润河沙内供用。l~2年生的小砧木还可进行贴皮芽接,以节约接穗、提高功效并延长嫁接时间,成活率也很高。枝接时,接合部下方宜保留部分砧木叶片或留有吸水枝,以利成活。

栽植一般用二年生嫁接苗,庭院中用大苗栽植也甚相宜。苗木应带士或沾泥浆,并剪去部分叶片(保留半叶),以减少水分蒸腾。栽后立即浇水,l~2周内如无降雨,应持续灌水至成活。栽植期在冬暖地区宜在秋季,北缘较冷地区宜在春季萌芽前,另外在5~6月梅雨季节内也可栽植。枇杷根系浅,叶片大,多风地区栽植后应在株旁立支柱防止倾倒。

2.土肥水管理和防寒    枇杷花芽在夏秋之际开始分化,经3个月左右开花。为使花芽分化良好,花穗粗壮,成年结果树在采果前后的夏梢抽生期及开花前应分别施肥。丰收年份,第一次肥料提前在采果前施入,以利树势恢复和早发夏梢,防止大小年。第二次花前肥在北缘栽培区好选用热性羊圈粪,以提高防寒效果。两次肥料占全年施肥量的70%。第三次肥料在疏果定果后施入,主要是促进春梢的抽发和幼果发育,施肥量占全年的30%。这次肥料应防止偏施氮肥,以免降低果实品质。

结合施肥,对树盘周围的土壤应经常中耕除草,保持松软通气状态。夏秋高温多雨季节,根系易遭受旱害或涝害,高温干旱时要浇水抗旱,或在树盘下覆草,降雨过多时,则应及时排除积水,否则果熟期间易发生裂果,秋季则影响花芽的正常分化。

枇杷性喜温暖潮湿的气候,生育期间要求较高的温度和雨量。年平均温度以15度以上为宜。特别是冬春花期及幼果期,要求低气温分别不低于零下5度和零下3度,这是枇杷能否作为经济栽培的主要限制因素。在枇杷栽培的北缘地区,除选用迟花抗寒的品种及花前施用热性冬肥外,入冬后要做好防寒工作。枇杷枝干的耐寒性一般较强,在花蕾、花和幼果三种器官中,以幼果不耐寒。具体防寒措施:一是冬前将花穗及幼果用下部的叶片束裹保护,二是花前晾根7~10天,使花期延迟以避冻,三是遇有霜冻天气,夜晚至清晨前进行熏烟防霜。此外,雪后应敲落树上积雪,防止折枝和花果受冻。

3、整形修剪和蔬果套袋   枇杷枝梢的生长较有规律,自然生长时树形不乱。但随树龄增大,树体过大,分枝增多,内膛容易郁闭,冠内无效容积增大,且管理不便。结果过多时还易发生大小年。所以必须通过整形修剪调整树冠结构,降低树体高度,调节树势。

根据品种干性强弱的不同,枇杷整形或采用变则主干形,或采用层式杯状形树形。干性较强的品种多用变则主干形。整形时植株顶芽任其向上延伸,成为中心干而不加剪截。其下每年选留3个预备主枝成一层,随树龄增大和分枝增多选留其中的1个作为永久性主枝。在每个选定的主枝上再配置副主枝2~3个,全树后留4~6个主枝落头开心。这种树形也可每年随中心干的伸展选留1个主枝,其余附近芽梢在萌芽时抹除,后落头开心完成树形。层式杯状形树形用于干性较弱、枝条开张的品种。整形初几年,顶芽同样向上延伸成为中心干,其上保留主枝2~3层,层间相距1米~1.2米,每层留3~4个主枝,后将中心干除去,即成所要求的树形。

枇杷不耐强烈修剪,结果枝又多项生,除适度疏剪分枝过密的枝条及徒长枝外,其余枝条的修剪一般从轻。老的结果母枝可根据其长势强弱,结合采果进行疏剪,或留2~3芽缩剪,促进更新。当年发生的结果母枝过于稠密时,也应去弱留强,适当疏除。结果枝过多时,需将部分由侧芽形成的后生结果枝除去。枇杷隐芽较多,树体老衰后,可扩塘施肥,重回缩修剪,利用隐芽重新抽梢结果。枇杷树可以周年修剪,但以花芽分化终了,花蕾尚未充分开展时的秋季进行为相宜。其他季节可配合除芽、抹梢和剪枝等工作。

枇杷花量很大,生长良好时,植株上发生的花穗既多,每一花穗上的花数也很多。如任其自然结实,不仅当年所结的果实变小,而且影响夏捐给果母枝的抽生和次年产量,形成大小年结果。所以必须疏花疏果。具体硫除时,可根据树势、枝势,在花蕾期先疏去部分花穗,留强去弱,多疏树冠顶部及外围的花穗,留出30%~40%的空头,以利发梢。也可根据结果母枝的强弱,叶片多少,每枝留l~3穗,并在开花时掐去部分穗尖。此外,幼树始花时,宜疏花2~3年以养树,待树体稍大、枝叶较多时再开始挂果。同时,在北缘有冻害的地区,一般不疏花穗。

开卷着果稳定后,应及早疏果。根据品种果个大小每穗约留果3~8个。在北缘有冻害的地区,疏果宜迟,因受冻果与好果一时难以区分。为防止批把果实发生病害和日灼、裂果,有条件时好在定果后对果穗进行套袋保护。套袋还有利于提高果实品质。

(五)主要病虫害及其防治

1.病害主要有枝干癌肿病、芽枯病和灰斑病。癌肿病主要为害枝干,引起疣状突起和皮部组织枯死,病菌多由伤口侵入。防治方法主要是减少各种伤害口,并在春梢生长期喷布160~200倍石灰等量式波尔多液。芽枯病在降雨过多时容易发病,使新梢停长,叶片致畸。防治方法:剪除被害枝叶,集中烧毁或深埋,同时在新梢发病期喷布波尔多液数次。灰斑病感染叶片及果实,造成落叶和烂果,病菌借雨水传播。防治方法可参照芽枯病,同时做好清园工作,使树冠通风透光。

2.虫害   主要有枇杷黄毛虫及天牛等。枇杷黄毛虫也叫枇杷瘤蛾,以幼虫吃食嫩芽、幼叶,食量很大。浙江塘栖一年发生4代,以幼虫综茧集中在树干中下部越冬。可用钢丝刷刷下,收集烧毁,并在每次新梢抽发后初龄幼虫发生盛期喷布90%敌百虫1000倍液或20%速灭杀了乳油3000倍液防治。天牛的防治可参考苹果。

(六)采收、贮藏和加工

枇杷果实无后熟作用,必须充分成熟才能表现良好风味。当果面充分呈现固有的橙色或黄色时,便是成熟的标志,应及时采收。需要远运的,可在果实八九成熟时适当提前采摘。全树果实、甚至同一果穗上的果实,成熟度常不一致,可采熟留青,分批采收。枇杷果皮薄,易碰伤,采收应细致。采果期宜选晴天无露水时,果实用枝剪剪下后,放在内有细软衬垫材料的采果容器中,切忌用手指任意拿捏,以免造成碰压伤,或将果面茸毛和果粉擦去。

枇杷果实极不耐贮藏。家庭少量短期贮藏时,应采适度成熟的果实,并选完整无损的放在竹篮内,挂置在阴凉通风处,约可贮藏2周左右。果实也不宜低温冷藏,否则甜香变淡,风味受损。

家庭简易的加工是利用残次果制作果汁枇杷膏。先将成熟的残次果去核,稍加煮软,取出榨汁过滤,然后置锅中用文火浓缩。果汁煮沸后,加入10%~15%的砂糖,溶解后即成为稠粘的果汁枇杷膏。

四川宗富苗木基地主要从事研究果树苗栽培技术,为四川、贵州、云南、重庆、湖北、湖南、广西等多地果农提供李树苗柑橘苗桃树苗梨树苗枇杷苗果桑苗无花果苗。等优质果树苗木,苗木基地高级果技师免费提供果树苗木种植技术。欢迎来电咨询:400-8161-869

欢迎您点击观看

宗富果业——榜样的力量

诚招代理