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    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员

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草莓加工四例
一、清水草莓罐头       1.原料选择 选用成熟度在八至九成,个大,风味浓,无异味,草莓表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓果。       2.去果梗及萼片 摘除果梗,剥掉萼片。       3.清洗 用清水漂洗,以除净草薄表面泥沙,也可用漂白粉溶液浸泡,再用清水冲洗。洗后要沥干水分。       4.预...

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