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    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员

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水果含糖量与口感的关系
      一般来说甜的水果含糖量较高,不甜的较少,但不是绝对的。比如西瓜吃起来挺甜,含糖量仅为4.2%,猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。所以口感甜的水果不等于含糖量高,口感不甜的水果也不一定含糖量低,一种水果的含糖量并不完全与口感的甜度成正比。其口感主要取决于果糖与果酸含量的比例。一般情况下,果糖与果酸的比例为100:4,果酸小于4则偏甜,大于4则偏酸。 水果含糖量排名        含糖量在4%~7%之间的水果...

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